企业名称：广州吉隆糕点食品有限公司
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网址：www.jilongf.cn
凭自身多年的点心制作经验与糕点大师完美结合，缔造出高品质产品，开创广式糕点点心巅峰《花卷百变》由马玉贵，房双岭，杨云秋主编，于2006-7-1由黑龙江科学技术出版社出版，该书主要介绍了花卷的制作、面团及造型的变化。内容由浅入深，贴近生活，易于制作，便于掌握，并且配有过程图，能够使初学者开阔眼界，利于模仿制作，从而帮助读者更快更好地掌握面点的制作技艺。
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